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    西餐廳廚房設計,應去應用什么風格
    作者:管理員    發布于:2019-08-10 14:14:37    文字:【】【】【
    摘要:太原是個寸*土*寸*金的地方,在太原開個餐廳,Z大的投資就是租金和員工工資,那就得考慮餐廳廚房的設計,餐廳廚房設計利用好了可以節省大部分的資金,如“設備的配置和減少員工操作升級”等。餐廳應明確自己的定位,確立了主題餐廳,如中餐、西餐、快餐、日式餐館等,主題的確立使得相對應的餐館廚房設計的主題也定下來。
    太原是個寸*土*寸*金的地方,在太原開個餐廳,Z大的投資就是租金和員工工資,那就得考慮餐廳廚房的設計,餐廳廚房設計利用好了可以節省大部分的資金,如“設備的配置和減少員工操作升級”等。餐廳應明確自己的定位,確立了主題餐廳,如中餐、西餐、快餐、日式餐館等,主題的確立使得相對應的餐館廚房設計的主題也定下來。
    茶餐廳廚房工程
    雖然不同的餐廳所需的廚房設備也有所區別,但是其設計的原理是相通的。
    對于不同餐廳廚房的設計還是交給專業的廚具廠家設計,說到這我要介紹一家有著24年專業商用廚房廚具設計廠-廣東深圳市金旺廚房設備用品有限公司,集廚房設計、產品研發、生產制造、設備安裝、操作培訓、售后服務于一體的整體廚房設備工程企業,設計方案可通過衛檢,消防等法規部門審核。本公司主要生產商用電磁爐、燃氣炒爐、蒸飯柜、消*毒柜、抽排風系統、不銹鋼為主導產品,兼營廚房不銹鋼定制品等,而其產品質量深受各大用戶的喜愛和好評。
    廚房細節主要在有幾個方面:
    1.前廳、專間多余冷氣成為后廚鮮風。
    2?.地面沒有一滴水的廚房,污水排放溝向出口方向要內高外低,利于污水自然排放。
    3?.高溫區與低溫區分開。
    4.干凈區與骯臟區分開,廚房內部應有專*用的垃圾清理間和專*用通道,確保整個廚房的舒適衛生
    5.廚師不走路、三步不離崗
    6?.不走回頭路(人、菜、貨物)
    7.賣的Z好的在Z接近客人的地方
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